Chi phí mở quán cafe bình dân

Nhiều người nghĩ rằng nếu muốn kinh doanh quán cà phê phải bỏ ra rất nhiều vốn. Tuy nhiên nếu mở quán cafe bình dân thì số tiền đầu tư phải bỏ ra sẽ thấp hơn rất nhiều. Vậy cụ thể chi phí mở quán cafe bình dân bao gồm những gì. Hãy cùng Nội Thất Trường Sa tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

1. Chi phí mở quán cafe bình dân bao nhiêu là đủ?

Nếu như bạn đang có ý định mở quán cafe bình dân với mặt bằng không quá lớn thì ước tính số vốn cần chuẩn bị là 100 triệu.

Chi phí mở quán cafe sẽ bao gồm những khoản phí cố định như sau:

1.1. Chi phí thiết kế và trang trí quán

Kinh doanh quán cà phê, đặc biệt là quán cafe bình dân thì chỉ cần thiết kế đơn giản và tạo được không gian phù hợp để thưởng thức cafe là đủ. 

Trong khâu thiết kế và decor quán cafe bao gồm cả việc mua sắm nội thất, lắp đặt hệ thống âm thanh. Chi phí mở quán cafe bình dân phục vụ cho hạng mục này là khoảng 20 triệu.

1.2. Chi phí mua sắm trang thiết bị của quán

Trang thiết bị của quán bao gồm các loại máy móc pha cafe, máy xay sinh tố, tủ lạnh, cốc, chén, đĩa… Chi phí mua mới những vật dụng kể trên thấp nhất là khoảng 20 triệu. 

Nếu muốn tiết kiệm chi phí, bạn có thể tìm hiểu các hội nhóm thanh lý bàn ghế cafe, thanh lý đồ quán cafe trên các trang mạng xã hội để mua được những vật dụng có giá rẻ mà vẫn sử dụng tốt.

1.3. Chi phí mua nguyên vật liệu ban đầu

Nguyên vật liệu phục vụ pha chế bao gồm: cafe rang xay, sữa, nước ngọt, các loại hoa quả theo mùa và đồ khô ăn vặt. Ước chừng chi phí mua sắm nguyên vật liệu sẽ rơi vào khoảng 3 – 5 triệu đồng.

1.4. Chi phí phục vụ các loại tiện ích

Các khoản tiền điện, nước, wifi hàng tháng khoảng 2 – 4 triệu đồng.

1.5. Chi phí duy trì quán cafe

Ngoài khoản chi phí mở quán cafe bình dân ban đầu, bạn cũng cần chuẩn bị một khoản tiền để duy trì quán cho đến lúc hòa vốn và có lợi nhuận.

Để duy trì quán trong vòng 3 tháng đầu thì bạn cần có khoảng 30 triệu đồng.

Với quán cafe bình dân, bạn không cần phải quảng cáo trên các phương tiện truyền thông lớn như báo chí hay truyền hình vì chi phí sẽ rất cao.

Bạn có thể chạy quảng cáo facebook, google trong thời gian đầu. Sau đó lập fanpage của quán, cập nhật thường xuyên các hoạt động.

Ngoài ra phương án phát tờ rơi, giảm giá hay tặng voucher cũng được nhiều quán áp dụng và đem đến hiệu quả cao.

Đầu tư quảng bá cho quán cafe một cách thông minh và có chiến lược chi tiết sẽ giúp cho hoạt động kinh doanh của bạn hiệu quả hơn.

2. Một số lưu khí để mở một quán cafe bình dân

Cần bao nhiêu chi phí mở quán cafe bình dân là câu hỏi được rất nhiều chủ đầu tư quan tâm. Dưới đây là các hạng mục chi tiết mà bạn cần quan tâm khi mở quán cafe nói chung và mở quán cafe bình dân nói riêng.

2.1. Chi phí mặt bằng bố trí quán cafe

Có thể nói, mặt bằng bố trí quán cafe vẫn luôn là yếu tố quyết định đến 40% lợi nhuận kinh doanh của một quán cafe.

Một nơi có đầy đủ tiện nghi và không gian thoải mái với vị trí giao thông thuận tiện là điểm cộng rất lớn khi chọn mặt bằng quán cafe.

Mặt bằng trước hết phải tương đối rộng rãi và thoáng đãng, có chỗ để xe thoải mái cho khách hàng. Tùy vào khả năng và quy mô của mỗi cá nhân mà bạn có thể lựa chọn mặt bằng sao cho phù hợp.

Nếu khách hàng tiềm năng của bạn là dân công sở thì bạn nên chọn những địa điểm ở gần các tòa nhà văn phòng, công ty, cơ quan, ngân hàng…

Còn nếu khách hàng của bạn chủ yếu là học sinh, sinh viên thì có thể lựa chọn các mặt bằng ở gần trường học.

Ước tính chi phí thuê mặt bằng trong ngõ dao động từ 5.000.000đ – 15.000.000đ/tháng.

Đối với mặt bằng đẹp ở những con phố lớn, giá thuê có thể rơi vào khoảng 30.000.000đ – 70.000.000đ/tháng tùy khu vực.

2.2. Chi phí trang trí và mua sắm nội thất của quán

Nếu bạn muốn tính chi phí mở quán cafe bình dân thì cần nắm được chi phí thiết kế và mua sắm nội thất quán cafe.

Phần nội thất sẽ bao gồm bàn ghế, các dụng cụ pha chế, trang trí quán và lắp đặt hệ thống âm thanh.

Chi phí thiết kế quán cafe có thể từ 150.000đ – 200.000đ/m2. Tùy thuộc vào mô hình quán cafe mà bạn lựa chọn sẽ có mức chi phí thiết kế khác nhau.

Bạn cũng có thể tiết kiệm chi phí mở quán cafe bình dân bằng cách tự tìm hiểu và học hỏi từ các mẫu thiết kế quán cà phê có sẵn trên mạng. Sau đó trang trí quán cafe của mình theo phong cách tương tự và có thêm một vài điểm nhấn đặc biệt để thu hút khách hàng.

>>>Xem ngay: Bộ sưu tập bàn ghế quán cafe đẹp nhất hiện nay

2.3. Chi phí mua sắm dụng cụ và trang thiết bị cho quán cafe

Hiện nay, các loại cafe pha máy đã dần phổ biến và được nhiều người ưa chuộng hơn là pha tay. Do vậy, việc sắm một chiếc máy pha cafe với công suất lớn, phục vụ nhiều khách hàng vào giờ cao điểm là vật dụng không thể thiếu trong quán cafe hiện nay.

Thậm chí có rất nhiều quán cafe vỉa hè cũng đã trang bị cho mình một chiếc máy pha cafe để phục vụ tốt hơn nhu cầu của khách hàng.

Trang thiết bị cần thiết cho một quán cafe như máy xay sinh tố, máy pha cafe, tủ lạnh, dụng cụ đong đếm, cốc, chén… 

Những trang thiết bị này nếu mua mới có thể lên đến 50 triệu đồng. Để tiết kiệm chi phí bạn cũng có thể mua đồ đã qua sử dụng nhưng phải kiểm tra thật kỹ xem có bị hỏng hóc gì không trước khi quyết định xuống tiền bạn nhé. 

Rất có thể những món đồ thanh lý này sau một thời gian sử dụng bị hỏng hóc và bạn phải mất nhiều tiền để sửa chữa hơn so với việc mua mới.

2.4. Chi phí mua sắm nguyên vật liệu

Yếu tố quan trọng nhất quyết định đến hiệu quả kinh doanh quán cafe có tốt hay không nằm ở chất lượng đồ uống của quán cafe.

Do vậy, việc lựa chọn cafe và những nguyên vật liệu có chất lượng tốt, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ sẽ cho ra những sản phẩm có hương vị đậm đà, an toàn với sức khỏe người tiêu dùng.

Ước tính chi phí mở quán cafe bình dân, mua sắm nguyên vật liệu mỗi tháng dao động từ 5 -15 triệu đồng.

2.5. Chi phí thuê nhân viên

Đối với một quán cafe bình dân thì cần ít nhất 1 – 3 nhân viên để có thể phục vụ quán.

Trong đó nhân viên pha chế sẽ có mức lương cao hơn so với nhân viên phục vụ. 

Chủ quán nên thỏa thuận về mức lương, thưởng và nhiệm vụ công việc một cách tỉ mỉ, chi tiết trước khi ký hợp đồng với nhân viên.

Ước tính chi phí thuê nhân viên pha chế sẽ từ 5 – 7 triệu đồng/ tháng.

Mức lương của nhân viên phục vụ từ 3 – 4,5 triệu đồng/ tháng.

2.6. Chi phí đăng ký kinh doanh

Để hoạt động kinh doanh suôn sẻ trong một thời gian dài bắt buộc bạn phải có giấy phép kinh doanh. 

Tùy vào quy mô kinh doanh là cá nhân, hộ gia đình hay một nhóm đối tác thì sẽ có mức chi phí đăng ký giấy phép kinh doanh khác nhau.

Ước tính chi phí đăng ký kinh doanh cho quán cafe dao động từ 500.000đ – 2.000.000đ.

2.7. Chi phí marketing cho quán cafe

Ngày nay, có rất nhiều hình thức quảng cáo và tiếp thị cho quán cafe mà bạn có thể lựa chọn, bao gồm hình thức miễn phí và trả phí.

Với hình thức marketing miễn phí, bạn có thể mời khách hàng dùng thử món đồ uống, cafe hay giảm giá trong ngày khai trương quán.

Bạn có thể đăng tin trên các trang mạng xã hội, các group ăn uống hoặc các diễn đàn. Sau đó, tận dụng các mối quan hệ của người thân, bạn bè để giới thiệu quán cafe của mình đến với nhiều khách hàng tiềm năng hơn.

Với hình thức marketing có trả phí thì quảng cáo bằng cách phát tờ rơi là điều đơn giản nhất. Bạn cần lựa chọn các cơ sở in ấn, thiết kế tờ rơi để thực hiện điều này. Giá cả dao động từ 500.000đ – 1.000.000đ tùy thuộc vào kích thước và số lượng tờ rơi.

Chạy quảng cáo trên facebook và google cũng là một trong những hình thức quảng cáo được nhiều người áp dụng. 

Nếu bạn có kiến thức về chạy quảng cáo thì bạn có thể tự chạy cho quán của mình. Còn không thì bạn có thể thuê những người có kinh nghiệm về marketing online rồi ấn định ngân sách chạy quảng cáo hàng tháng để họ thực hiện.

2.8. Chi phí cho các loại tiện ích 

Chi phí cho tiền điện, nước, kết nối internet mỗi tháng dao động từ 3.000.000đ – 10.000.000đ tùy thuộc vào tần suất sử dụng của quán.

Ngoài những khoản đầu tư kể trên thì bạn cần có một khoản tiền duy trì hoạt động của quán. Chi phí mở quán cafe bình dân, duy trì quán trong 3 tháng đầu là 30.000.000đ – 50.000.000đ.

2.9. Chi phí phát sinh khi mở quán cafe

Khoản chi phí này có thể phát sinh trong quá trình hoạt động quán cafe như may đồng phục cho nhân viên, cài phần mềm quản lý bán hàng cho quán cafe. Tùy thuộc vào sự đầu tư của chủ quán mà sẽ có những khoản chi phí phát sinh khác nhau.

Lời kết: 

Trên đây là những lưu ý khi tính toán chi phí mở quán cafe bình dân mà bạn cần nắm được. Hy vọng rằng với những thông tin mà Nội Thất Trường Sa vừa chia sẻ sẽ giúp bạn lập được kế hoạch kinh doanh hiệu quả nhất.

>>>Xem thêm: Kinh doanh quán cafe nhỏ làm sao để cạnh tranh?