Mở quán cafe cần bao nhiêu vốn

Để mở quán cafe hút khách bạn cần xác định rõ mô hình kinh doanh, đối tượng khách hàng mục tiêu và phong cách mà quán cafe của bạn hướng tới. Bên cạnh đó việc xác định mở quán cafe cần bao nhiêu vốn cũng vô cùng quan trọng. Vì nó sẽ giúp bạn định hướng theo mô hình kinh doanh nào phù hợp với tài chính của bản thân đồng thời hạn chế được những rủi ro trong quá trình kinh doanh sau này.

---

1. Mở quán cafe cần bao nhiêu vốn

Đối với những người mới bắt đầu kinh doanh thường rất lo lắng khi bỏ ra số tiền tích góp của mình để mở quán cafe.

Kinh doanh mặt hàng gì cũng vậy, từ trước đến nay đều không phải chuyện đơn giản nhưng cũng không quá khó nếu bạn có đam mê. Chỉ cần có dự toán chi phí và chiến lược kinh doanh tốt, chắc chắn bạn sẽ thu được lợi nhuận cao.

Nếu bạn hỏi mở quán cafe cần bao nhiêu vốn thì câu trả lời sẽ phụ thuộc vào việc mô hình kinh doanh mà bạn lựa chọn là gì, bạn thuê mặt bằng ở đâu, chi phí mua sắm nguyên vật liệu, trang thiết bị, chi phí duy trì quán như thế nào.

Ngoài ra còn có chi phí thiết kế và trang trí quán, chi phí marketing, quảng cáo…

1.1. Chi phí thuê mặt bằng quán cà phê

Tiền thuê mặt bằng chiếm trung bình 30% chi phí mở quán cafe. Chi phí cao hay thấp phụ thuộc vào địa điểm bạn thuê ở khu vực đông dân cư, mặt phố hay mặt ngõ…Tựu chung lại có một số vấn đề mà bạn cần phải quan tâm như:

– Ký hợp đồng ít nhất 1-2 năm

– Có mất nhiều chi phí sửa sang và cải tạo mặt bằng hay không?

– Lắp đặt hệ thống điện nước 

Nếu bạn có mặt bằng đẹp thì công việc kinh doanh quán cafe sẽ rất thuận lợi. Vì mặt bằng đẹp chiếm đến 50% thành công trong việc kinh doanh ăn uống rồi.

Để thuê mặt bằng mở quán cafe hay bất cứ cửa hàng gì thì chủ nhà thường yêu cầu người thuê đặt cọc trước 1 tháng và thanh toán tiền nhà từ 3 – 6 tháng/lần.

Biết được chi phí thuê mặt bằng là bạn đã có một yếu tố để tính toán mở quán cafe cần bao nhiêu vốn.

1.2. Chi phí thiết kế và xây dựng quán cafe

Để tính toán mở quán cafe cần bao nhiêu tiền bạn cần tính đến chi phí thiết kế và xây dựng quán cafe.

Nếu mở quán cafe có sẵn, tùy vào hiện trạng mặt bằng mà bạn sẽ tu sửa lại. Còn với địa điểm phải thiết kế lại hoàn toàn thì chi phí xây dựng sẽ tốn kém hơn.

Bạn có thể thuê công ty thiết kế thi công trọn gói quán cafe để đảm bảo tính thẩm mỹ và tiết kiệm thời gian.

Tuy nhiên thuê đơn vị ngoài sẽ rất tốn kém, mất ít nhất từ 20 -30 triệu đồng tùy diện tích. Do vậy, chi phí mở quán cafe cũng vì thế sẽ tăng lên rất nhiều.

1.3. Vốn đầu tư cơ sở vật chất cho quán cà phê

Xác định vốn đầu tư cho cơ sở vật chất sẽ trả lời được câu hỏi mở quán cafe cần bao nhiêu vốn?

– Tiền đầu tư mua các trang thiết bị như: máy pha cafe, máy xay sinh tố, các dụng cụ pha chế: 30 triệu đồng.

– Tiền mua tủ lạnh, điều hòa, hệ thống đèn chiếu sáng: 40 triệu đồng.

– Tiền mua bàn ghế: 30 triệu

– Các đồ dùng thiết yếu, vệ sinh nhà cửa: 5 triệu đồng

Khi quán cafe của bạn đi vào hoạt động thì chi phí mua sắm nguyên vật liệu cũng khá lớn. 

Với những quán cafe thông thường thì nguyên liệu không nên vượt quá 40% doanh thu. 

>>> Bạn có thể tham khảo: Thiết kế menu quán cafe để biết cần nhập những nguyên liệu gì.

1.4. Chi phí thuê nhân viên quán cafe

Muốn trả lời được câu hỏi mở quán cà phê cần bao nhiêu vốn nhất định bạn phải tính đến chi phí thuê nhân viên hàng tháng.

Nếu quán cafe của bạn nhỏ, chỉ cần thuê 1 nhân viên phục vụ và 1 nhân viên pha chế. Nếu quán lớn hơn, bạn phải thuê thêm nhân viên phục vụ, thu ngân và bảo vệ.

Đặc biệt, với khả năng những tháng đầu rất có thể bị lỗ nên bạn cần dành một khoản chi phí dự phòng để tránh rủi ro phát sinh. Khoản phí duy trì này sẽ giúp bạn chi trả được các hóa đơn trong tháng.

1.5. Mua phần mềm quản lý quán cafe

Nếu quán của bạn có quy mô lớn thì có thể tính đến việc mua phần mềm quản lý bán hàng. Đây sẽ là trợ thủ đắc lực để bạn có thể quản lý quán cafe từ xa mà không phải túc trực 24/24 giờ tại quán cafe.

Bên cạnh đó phần mềm sẽ giúp sắp bàn nhanh trong một nốt nhạc, phục vụ nhanh và chuyên nghiệp.

Hạn chế tối đa sự nhầm lẫn khi order và người quản lý có thể dễ dàng bao quát quán cafe.

1.6. Chi phí đăng ký kinh doanh quán cafe

Nếu bạn muốn biết mở quán cafe cần bao nhiêu vốn thì cần lưu ý về chi phí đăng ký kinh doanh.

Bạn cần đến chính quyền quán cafe hoặc xã, phường để làm thủ tục xin cấp giấy phép kinh doanh.

Thủ tục này khá rắc rối và dễ phát sinh nhiều chi phí nên bạn hãy nhờ những người có kinh nghiệm tư vấn thêm. Chuyện lo lót “cửa sau” là điều khó tránh khỏi nếu bạn muốn đẩy nhanh tốc độ.

1.7. Hạch toán các chi phí phát sinh khi mở quán cafe 

Chi phí duy trì quán cũng nằm trong danh mục cần tính toán khi bạn muốn biết mở quán cafe cần bao nhiêu tiền.

Để có thể duy trì quán cafe ổn định trong 3 tháng đầu, bạn cần có khoảng 100 triệu đồng. Cùng với đó là các hóa đơn tiền điện, nước, internet hàng tháng.

Chúng ta vẫn hay có thói quen tính toán chi phí và cho rằng mình đã đủ để setup một quán cafe ngon lành nhưng khi bắt tay vào thực hiện mới nhận ra rằng, có rất nhiều khoản từ trên trời rơi xuống nữa. Nếu không chuẩn bị sẵn vốn dự phòng thì rất khó xoay sở.

Ví dụ như: chi phí giặt ủi khăn trải bàn, rèm cửa, tiền mực in hóa đơn, chi phí mua sắm cốc, chén bị vỡ…

2. Mẫu dự toán chi phí mở quán cafe

Để trả lời cho câu hỏi mở quán cafe cần bao nhiêu vốn, bạn có thể lập bảng dự toán bằng cách tham khảo mẫu dự toán chi phí sau đây:

Để mở một quán cafe cần số tiền khá lớn. Do đó, bạn cần chuẩn bị cho mình một số vốn tương đối lớn để duy trì quán và đương đầu với những phát sinh có thể xảy ra.

Như vậy, để mở quán cà phê, bạn phải tìm được mặt bằng phù hợp, tìm đúng đầu mối cung cấp nguyên liệu chất lượng với giá cả phải chăng.

Hy vọng sau bài viết này là bạn đã có thể trả lời được câu hỏi: “Mở quán cafe cần bao nhiêu vốn” ở đầu bài.