Tư vấn thiết kế quán cafe vỉa hè đẹp và tiết kiệm

Cafe vỉa hè là mô hình kinh doanh bình dân được nhiều người lựa chọn để khởi nghiệp. Thiết kế quán cafe vỉa hè không khó nhưng làm sao để tạo được dấu ấn riêng và thu hút khách hàng lại là điều không hề đơn giản. Cùng Nội Thất Trường Sa chiêm ngưỡng những mẫu quán cafe vỉa hè đẹp ngay sau đây.

---

1. Tiềm năng của mô hình quán cafe vỉa hè ở Việt Nam

Cafe vỉa hè có chi phí đầu tư thấp và lợi nhuận tương đối cao. Trước đây, khi mở quán cafe vỉa hè bạn chỉ cần một vài bộ bàn ghế đơn giản. Nhưng hiện nay, kinh doanh cafe vỉa hè cũng cần được đầu tư kỹ lưỡng trong khâu thiết kế để thu hút nhiều khách hàng.

Bởi mô hình cafe vỉa hè ngày càng cạnh tranh khốc liệt. Do đó, thiết kế quán cafe vỉa hè đẹp chính là một trong những yếu tố then chốt quyết định thành công của quán.

1.1. Mô hình cafe vỉa hè xe đẩy có ghế ngồi

Cafe xe đẩy có ghế ngồi là loại hình khá phổ biến ở các thành phố lớn, phổ biến là ở thành phố Hồ Chí Minh. Đặc điểm của các quán cafe xe đẩy là việc có thể di chuyển đến mọi ngóc ngách trong thành phố. 

Đối tượng khách hàng mà cafe xe đẩy hướng đến chính là những người dân sống trong khu vực và những người “tiện đường” ghé lại mua cafe.

Ưu điểm khi thiết kế quán cà phê vỉa hè xe đẩy là chi phí đầu tư thấp chỉ khoảng 50 triệu đồng. Đặc biệt, vì xe đẩy rong ruổi khắp mọi nẻo đường nên sẽ không mất chi phí thuê mặt bằng.

Ngoài ra, chủ quán còn có thể linh động trong việc chọn địa điểm bán hàng và di chuyển. Cách thức quản lý và vận hành của quán cũng tương đối đơn giản.

Nhược điểm của mô hình xe đẩy đó là có tính cạnh tranh cao và cần đầu tư rất nhiều vào chất lượng đồ uống để giữ chân khách hàng. 

Bên cạnh đó vì địa điểm hoạt động chủ yếu là lòng đường, hè phố nên rất dễ bị các cơ quan quản lý trật tự đô thị nhắc nhở hoặc phạt hành chính.

1.2. Thiết kế quán cà phê cóc truyền thống 

Thiết kế quán cafe không gian mở đặc biệt phù hợp với những người có tài chính eo hẹp. Chỉ cần một mặt bằng đủ rộng và vài bộ bàn ghế đơn giản là bạn đã có thể bắt đầu kinh doanh mô hình này.

Khách hàng của mô hình cafe cóc thường rất đa dạng, thường là những người lao động phổ thông, dân văn phòng hoặc sinh viên. 

Khách hàng của quán tương đối dễ tính và không có yêu cầu quá kỹ tính về chất lượng đồ uống.

Chi phí đầu tư ban đầu khi thiết kế quán cà phê diện tích nhỏ này không quá lớn mà khả năng thu hồi vốn lại tương đối nhanh chóng.

Tính ổn định và bền vững của quán cafe cóc cũng được nhiều chủ đầu tư đánh giá cao. Khách hàng lại phong phú và dễ tính.

Còn nhược điểm của mô hình quán cafe cóc đó là khó khăn trong việc tìm mặt bằng đẹp. Bên cạnh đó còn là việc khó thu hút khách hàng qua các kênh marketing online, mạng xã hội…

1.3. Thiết kế quán cafe vỉa hè đẹp phong cách hiện đại

Thiết kế quán cà phê vỉa hè phong cách hiện đại thường lấy cảm hứng từ nét hoài cổ của phong cách kiến trúc xưa sau đó biến tấu để phù hợp với đối tượng khách hàng trẻ.

Đặc điểm của mô hình quán cafe vỉa hè này đó chính là thiết kế quán theo phong cách cổ điển và nội thất mang đậm tính hoài cổ.

Đối tượng khách hàng của quán có thể là những bạn trẻ thích tìm đến một nơi yên tĩnh để trò chuyện cùng bạn bè cũng như chụp ảnh “check in” đăng mạng xã hội.

Ưu điểm của những mẫu thiết kế quán cafe vỉa hè phong cách hiện đại đó là có lợi thế cạnh tranh cao và ổn định nhất so với các mô hình cafe vỉa hè khác.

Tuy nhiên hạn chế của nó là chi phí đầu tư ban đầu có thể cao hơn so với những mô hình bên trên mà chúng tôi vừa giới thiệu. Bên cạnh đó là cần đầu tư vào marketing để tiếp cận và thu hút khách hàng.

1.4. Mô hình quán cafe bóng đá vỉa hè

Khi thiết kế quán cafe vỉa hè đẹp phục vụ xem bóng đá, bên cạnh những trang thiết bị của một quán cafe thông thường thì chủ quán còn cần phải chuẩn bị màn hình máy chiếu và tivi màn hình rộng để phục vụ nhu cầu xem bóng đá của các đấng mày râu. 

Những bộ bàn ghế nhỏ là ưu tiên hàng đầu khi mở mô hình quán cafe vỉa hè này. 

Ưu điểm của mô hình cafe bóng đá đó là dễ dàng xác định khách hàng mục tiêu và khách hàng cũng không yêu cầu cao về chất lượng đồ uống hay phong cách phục vụ.

Bên cạnh đó, có thể kinh doanh thêm những món đồ ăn kèm khác để tăng lợi nhuận cho quán.

>>>Xem thêm: Bộ sưu tập bàn ghế quán cafe đẹp nhất hiện nay

2. Những điều cần chuẩn bị khi thiết kế quán cafe vỉa hè

Khi bạn quyết định mở quán cafe vỉa hè thì việc đầu tiên cần làm đó là lên kế hoạch kinh doanh sao cho phù hợp. 

Việc lên kế hoạch cần rõ ràng những khoản sau đây:

– Kinh phí đầu tư

– Loại hình kinh doanh phù hợp

– Phong cách quán cafe phải phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu

– Thời gian dự kiến mở quán

– Trang thiết bị, máy móc và nguyên vật liệu pha chế

– Kế hoạch kinh doanh quán cafe theo từng giai đoạn

– Mục tiêu phải hoàn thành trong từng giai đoạn

Dựa vào bản kế hoạch này, chúng ta sẽ biết được phải chuẩn bị những gì để khi thiết kế quán cafe vỉa hè và đưa quán cafe vào hoạt động không gặp phải bất cứ khó khăn nào.

Dưới đây, Nội Thất Trường Sa sẽ chia sẻ cho bạn những lưu ý quan trọng giúp việc kinh doanh quán cafe vỉa hè của bạn trở nên thuận lợi hơn.

2.1. Lựa chọn mô hình cafe vỉa hè phù hợp nhất

Như đã nói ở phần 1, có 5 cách thiết kế quán cafe không gian mở và mỗi loại lại có những ưu điểm và nhược điểm riêng. 

Muốn thiết kế quán cafe vỉa hè đẹp cần căn cứ vào địa điểm mở quán, khách hàng mục tiêu và tài chính của chủ quán.

2.2. Lựa chọn mặt bằng khi mở quán cafe vỉa hè

Vị trí mặt bằng chính là yếu tố quyết định đến 50% sự thành công của mô hình quán cafe vỉa hè. Bạn nên chọn những mặt bằng ở gần mặt đường lớn, trường học hoặc khu vực đông dân cư. 

Hạn chế chọn những mặt bằng nằm sâu trong ngõ, giao thông đi lại khó khăn.

Địa điểm mở quán cafe cóc không cần quá rộng nhưng mặt tiền của quán phải thật thoáng đãng và có vỉa hè rộng.

Bởi đa phần những người yêu thích cafe vỉa hè thích ngồi và nhìn ra đường hơn là trong phòng kín.

Lưu ý quan trọng khi chọn thuê mặt bằng mở quán cafe vỉa hè

– Xem xét mặt bằng cho thuê có nằm trong diện quy hoạch hoặc sắp bị phá dỡ không? Bởi lẽ khi mở quán cafe, bạn phải xác định cần ít nhất 3 tháng để hoàn vốn. 

Một khi quán đã đi vào hoạt động ổn định mà phải chuyển đến nơi khác thì thật sự lãng phí và khách hàng cũng quên ngay đến quán của bạn.

– Khi thuê mặt bằng bạn cần hỏi kỹ chủ nhà có cho phép thay đổi thiết kế và chỉnh sửa không gian mặt bằng hay không. 

– Ngoài ra, mặt bằng có được thuê dài hạn hay không cũng là vấn đề cần quan tâm khi thiết kế quán cafe vỉa hè. Vì có nhiều trường hợp chủ nhà thấy quán cafe kinh doanh có lãi thì đòi tăng giá thuê gây khó khăn trong việc kinh doanh của bạn.

3. Các mẫu thiết kế quán cafe vỉa hè đẹp nhất hiện nay

3.1. Mẫu quán cafe vỉa hè đẹp với tông màu xám đen trang nhã

Đây là một mẫu thiết kế quán cafe không gian mở được làm theo phong cách hiện đại cực kỳ sang trọng và thông thoáng.

Có cả một khu vực trong nhà có điều hòa để phục vụ thực khách trong những ngày hè nóng bức.

3.2. Mẫu thiết kế quán cà phê diện tích nhỏ đơn giản

Mẫu thiết kế quán cafe vỉa hè này phù hợp với những chủ đầu tư có tài chính eo hẹp. Mặc dù là thiết kế cafe mang đi nhưng bạn vẫn có thể bài trí thêm một vài bộ bàn ghế phía ngoài để kinh doanh thêm khi khách hàng muốn ngồi uống ngay tại chỗ. 

Đây là phong cách thiết kế quán cà phê vỉa hè theo hướng hiện đại và đơn giản.

3.3. Thiết kế quán vỉa hè với không gian xanh mát

Không gian quán cà phê nhỏ này trở nên thú vị hơn khi bao quanh là hàng cây xanh mát. Chỉ với một vài bộ bàn ghế cóc đơn giản là khách hàng có thể ngắm nhìn phố phường dưới tán cây xanh mát vào mỗi buổi sáng sớm hoặc chiều muộn rồi.

Đây là một mẫu thiết kế quán cafe vỉa hè đẹp với không gian xanh vô cùng dễ chịu mà ai cũng muốn được trải nghiệm.

3.4. Thiết kế quán cà phê vỉa hè phong cách mộc 

Từ trước đến nay, phong cách mộc mạc luôn tạo được sự gần gũi với mọi người nhờ vào màu sắc ấm cúng của chất liệu gỗ tự nhiên.

Với mô hình quán cafe vỉa hè này, việc lựa chọn gỗ ghép thanh có giá thành rẻ giúp bạn tha hồ trang trí quán cafe vỉa hè mà không sợ mất quá nhiều chi phí.

3.5. Mẫu thiết kế quán vỉa hè phong cách cổ điển

Cuối cùng sẽ là mẫu thiết kế quán cafe vỉa hè mang phong cách cổ điển. Về phong cách này thì việc đầu tư chi phí sẽ tương đối cao.

Bởi các món đồ nội thất mang phong cách Châu Âu nên việc bố trí bàn ghế cũng phải làm sao để tương xứng với phong cách này.

Do đó, chủ quán cần có sự định hướng phong cách rõ ràng ngay từ ban đầu vì phong cách này đòi hỏi rất nhiều yếu tố mặt bằng và gần tòa nhà văn phòng hoặc chung cư. 

Lời kết:

Với những kinh nghiệm thiết kế quán cà phê vỉa hè mà Nội Thất Trường Sa vừa chia sẻ, hy vọng sẽ giúp quý vị trong quá trình kinh doanh quán cafe.

Bạn cũng có thể lựa chọn dịch vụ thiết kế và thi công quán cafe trọn gói để tiết kiệm thời gian và chi phí.

>>>Xem thêm: Top 9 thiết kế quán cafe sân thượng đẹp nhất hiện nay